Gừng được dùng nhiều trong ăn uống, chữa bệnh và cho đến tận bây giờ không phải chúng ta đã biết hết, giải thích được mọi công dụng quen thuộc và mới lạ của nó.Một vài tác dụng của gừng:

- Trong gừng tươi có enzym protease phân hủy rất mạnh các protein thành các amino acid làm cho thức ăn mềm, [ … ]

Trong dân gian, có nhiều bài thuốc từ củ gừng, lá gừng để chữa bệnh. Gừng là một món ăn bài thuốc quen thuộc của nhiều người. Dùng gừng tươi trị cảm cúm là bài thuốc truyền thống của rất nhiều nước trên thế giới.

Gừng giải cảm tốt

Củ gừng có tên gọi là sinh khương. Tùy cách bào chế theo mục đích [ … ]

Gừng tươi không chỉ là một gia vị rất tốt và quen thuộc trong các món ăn mà còn dùng để chữa nhiều bệnh khác nhau. Đặc biệt hơn nữa, ít ai biết được rằng gừng tươi còn có thể dùng làm đẹp với các cách sử dụng đa dạng.

Tên thuốc Bắc: Khương, tên thuốc: Rhizoma zingiberis Recens. Vị cay, tính ấm, [ … ]

Trong thực tế, gừng có rất nhiều công dụng như kích thích sự bài tiết dịch dạ dày, tăng cường và đẩy nhanh tuần hoàn máu, thúc đẩy [ … ]

Các nhà khoa học Trường Đại học bang Georgia, Mỹ phát hiện ra rằng chiết xuất từ gừng có triển vọng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.Theo bài báo được đăng tải trực tuyến trên tạp chí British Journal of Nutrition, các tác giả cho biết chiết xuất từ gừng có hiệu quả đáng kể trong việc ngăn chặn sự [ … ]